Bedava salyangoz yemeği kapış kapış gitti

Garaville Nedir?

Garaville, Datça'ya özgü bir salyangoz yemeği. Özellikle yağmurların ardından toplanan salyangozlarla hazırlanır. Domates, biber ve çeşitli baharatlarla pişirilen bu lezzet, Fransız mutfağındaki Escargot'ya benzetilirken, Kıbrıs’ta da benzer bir yemek Garavolli adıyla bilinir. Datça’da ciğere benzetilen tadıyla özel bir yere sahip olan bu yemek, fuarda ilk kez deneyimleyenler tarafından da oldukça beğenildi.

Datça Belediyesi yetkilileri, bölgenin kültürel ve gastronomik mirasını tanıtmak adına EMITT Fuarı’nın büyük bir fırsat sunduğunu belirtti. Datça’nın sadece doğası ve tarihiyle değil, mutfağıyla da keşfedilmeye değer olduğunu vurgulayan belediye yetkilileri, Garaville’nin bu denli ilgi görmesinden memnun olduklarını ifade etti.

EMITT Fuarı’nda gördükleri yoğun ilgiden memnun olduklarını belirten belediye yetkilileri, ilerleyen dönemlerde Datça’nın yerel mutfağını daha geniş kitlelere tanıtmak için yeni projeler planladıklarını duyurdu. Özellikle organik ve yerel üretimle öne çıkan Datça mutfağının tanıtımı için festivaller ve tadım etkinlikleri düzenlenmesi gündemde.